viernes, 3 de enero de 2014

Finger lime o Cítrico caviar

Chartreuse Finger Lime
Pink Lime Finger



Microcitrus australásica
 (Finger lime o Lima dedo)



Hay una gran variedad de colores en la piel de la lima dedo , verde, amarillo, naranja, púrpura, negro o marrón.




Crimson Tide
Red Finger Champagne

La pulpa ha sido llamada caviar de lima y se puede añadir a diferentes recetas de pescado y marisco. Tambien se utiliza para aromatizar diferentes bebidas en sustitución del limón.

Diferentes variedades de finger lime o citrus caviar.
El uso comercial de la lima dedo comenzó a mediados de la década de 1.990. En el año 2.000 se vendía en restaurantes y recientemente ha crecido la demanda comercial de la fruta. 
Finger Lime Ricks Red
Citrus Australásica o Lima dedo, es un arbusto espinoso del sotobosque de la selva subtropical y bosques secos de la costa  de Queensland y Nueva Gales del Sur, Australia.
Finger lime brown

Finger lime green


Australian blood limes

Fingerburst Lime



Frutos de lima dedo

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